Как еда нас убивает: что надо знать о пищевых аллергиях и непереносимостях — все самое интересное на ПостНауке

Нажми меня

Сохранить гид

Лонгриды: Как еда нас убивает: что надо знать о пищевых аллергиях и непереносимостях

(Прим.) Под «антигеном» в данном случае понимается глютен, воспринимаемый — (Прим.) Под «антигеном» в данном случае понимается глютен, воспринимаемый как нечто чужеродное и требующее ответа иммунной системы.

Над материалом работали

Наталья Нефёдова

Наталья Нефёдова

врач-диетолог, нутрициолог, член ассоциации диетологов Канады

Кристина Астахова

Кристина Астахова

Продюсер

Ирина Линева

Переводчик, внештатный редактор

медицина

биомедицина

аллергия

Естественные науки